Sitsit ovat akateeminen illallisjuhla, jossa on ruokaa ja juomaa,
pitkiä pöytiä ja juomalauluja. Tarkoituksena on tutustua ihmisiin,
juoda ja ennen kaikkea laulaa. Sitseillä noudatetaan, ainakin
alkuillasta, tiukasti säädettyä etikettiä. Toastmaster kertaa säännöt
jokaisten sitsen alussa. Sääntöjen rikkomisesta seuraa  toastmasterin
määräämä rangaistus, esimerkiksi lauluesitys.

Sitsit pidetään usein jonkin teeman mukaisesti, aina ruokaa ja
pukeutumista myöten. Pukukoodina on tällöin haalareiden lisäksi
sitsien teemaan sopiva asuste. Vuosien varrella Hallareiden sitseillä on koettu mitä erilaisimpia teemoja,  kuten Big Brother ja 7-päivää.

Sitsi-illan aikana nähdään monia erilaisia esityksiä. Esittämään pääsevät
kaikki ne, jotka yleisö huutaa -på bordet-(pöydälle!). Esitys voi olla
mitä hyvänsä, mutta helpointa on laulaa laulu sitseillä jaettavasta
lauluvihkosta. Vanhemmat sitsaajat usein runoilevat omia sanoituksiaan
lauluihin.

Sitsit eivät kestä koko iltaa. Syöminkien jälkeen
luvassa on jatkot, yleensä jossain baarissa.